Crumble aux quetsches

ingrédients:

500 G Prunes
1 EL Cannelle
1 EL Sucre
70 G Sucre de canne
Une pincée de sel
75 G Flocons d'avoine
110 G Beurre
150 G Farine d'épeautre

préparation:

étape 1
Graisser un plat à four avec du beurre.
étape 2
Dénoyautez les pruneaux et coupez-les en petits morceaux.
étape 3
Mélanger avec la cannelle et le sucre et verser dans le plat à four.
étape 4
Malaxer le sucre de canne, le sel, le beurre, les flocons d'avoine et la farine d'épeautre pour obtenir un crumble et le répartir uniformément sur les quetsches.
étape 5
Cuire le crumble de quetsches au four préchauffé à 175°C pendant environ 30 minutes.
Petit conseil d'initié

Servir le crumble aux quetsches chaud avec de la glace à la vanille ou de la crème.

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